「はすのかカフェ」は2019年9月にオープンしました。
食が人生を豊かにするという思いを持ち、食べることが生きがいに近い食いしん坊夫婦が営む「腸活カフェ」です。
埼玉県川越市、喜多院(きたいん)という寺院の近くでひっそりと営業をしております。
酵素玄米、ライ麦100％の自家製パン、全粒粉小麦をつかったホワイトソースのグラタン、全粒小麦のピザなど腸活に有益な素材を中心に設計したメニューは、食についてまじめに考えている方にもきっとご納得いただけるものと考えております。
2024年より「全粒穀物」をキーワードにしたメニューの開発に力を入れており、
「全粒穀物メニューで楽しく腸活」
をキャッチフレーズに、ヘルシーで楽しいカフェを目指して日々奮闘しております。